Автоклавы для домашнего консервирования

Разновидности автоклавов

Домашний автоклав для консервирования отличается, прежде всего, по объему емкости и материалу. Различают автоклавы из:

• Углеродистой стали. Они недорогие, но не предназначены для решения побочных задач (варки пива, изготовления вина и т.д.).
• Нержавеющей стали. Такие аппараты стоят дороже, но более функциональны. В них можно варить пиво, готовить брагу. Если докупить запчасти (холодильник, сухопарник), то они могут использоваться как самогонный аппарат.
• Алюминиевых сплавов. Легкий, надежный и долговечный материал, но с ограничениями в использовании — изготовление пива и браги, а также варка самогона рекомендуется только в редких случаях.

Принцип работы автоклава

Автоклав для домашнего приготовления имеет простой принцип работы. В стерилизатор, емкость которого для бытового пользования обычно не превышает 30 литров, засыпается выбранный продукт. Он стерилизуются в течение получаса посредством воздействия повышенной температуры, которая составляет 100—120°C. Во время автоклавирования происходит уничтожение всех бактерий.

Температура в 120°C достигается благодаря кипению воды и повышению давления в емкости. Процесс консервирования должен контролироваться специальными приборами — термометром и манометром. Иногда для контроля давления используют обратный клапан, часто анклав оснащен и тем и другим. Приготавливать продукты в таком приборе одно удовольствие, а конечный результат не идет ни в какое сравнение с магазинными консервами.

Наша компания предлагает приобрести автоклав для приготовления в домашних условиях. Многие приборы из каталога могут использоваться как самогонные аппараты. У нас только качественный товар, работающий с оптимальной температурой и давлением, поэтому каждый продукт сохраняет свои вкусовые качества, пользу и быстро готовится. Мы будем рады, если вы остановите свой выбор на нашей продукции.